|
- Detalii:
-
Categoria: Feluri principale
Tip: Carne de vită
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator
- Mod de preparare:
- Se impaneaza carnea cu slanina si se leaga cu sfoara. Apoi se rumeneste in grasime incinsa. Se scurge grasimea, se adauga vinul si se fierbe pana ce vinul scade la doua linguri. Se adauga piciorul de vitel, fiert putin mai inainte, verdeata, sare, piper si apa cat sa cuprinda bine toata carnea. Se spumeaza, se acopera si se da la cuptor. Dupa 2 ore, se adauga morcovii taiati pe lung si arpagicul curatat. Dupa alte 2 ore se scoate din cuptor, se desface sfoara si se serveste rasolul cu legumele, acoperit cu zeama degresata si strecurata.
|
|
|
Toate reţetele
Populare
Adaugă reţetă
Reţetele mele
(2 voturi)