Friptura ungureasca ( - porţii)

(1 vot)

Ingrediente:

Muschi de vaca sau berbec	800 g
Ulei	140 g
vinete	2
Cartofi
Unt	40 g
Cepe	3
Boia de ardei dulce	1 lingurita
Ardei grasi	4
bulion de rosii	2 Linguri
Sare

Detalii:

Categoria: Feluri principale
Tip: Carne de vită
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Se curata si se taie muschiul in felii groase. Se presara sare si boia de ardei dulce si se inabusa in ulei, cu ardeii copti, curatati si taiati bucatele si cu bulionul. Separat se pregatesc rondele de vinete prajite in ulei si cartofi fierti, taiati cuburi mici si amestecati cu unt. Se asaza pe marginea farfuriei feliile de muschi peste feliile de vinete, iar la mijloc, cartofii. Se stropeste totul cu sosul de la prajit.