Galuste de cartofi cu prune ( - porţii)

(6 voturi)

Ingrediente:

Cartofi	1
Faina	4 linguri
Unt	200 g
Pesmet	200 g
Oua	3
Prune	1 kg
Sare
Zahar
Gris	1 lingura

Detalii:

Categoria: Alte preparate
Tip: Vegetarian
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Cartofii, curatati si fierti in prealabil, se trec prin faina. Se amesteca apoi cu ouale, grisul, faina, putin zahar si putina sare. Se framanta aluatul si se face un sul de 5 cm, din care se taie felii de 1 cm grosime. Fiecare felie se intinde cu mana si se imbraca cu ea o pruna (la prune li se scot samburii, in locul lor punandu-se cate o bucatica de zahar). Se fierb galustele in apa clocotita cu putina sare. Se rumeneste pesmet in unt si se pun galustele in acest pesmet pana se usuca bine. Se trec apoi prin zahar.

Recomandări:

Dietetica