Mancare greceasca de miel ( - porţii)

(0 voturi)

Ingrediente:

miel partea din fata	1/2
coaste
gat
picioare
cat mai multe oscioare
maruntaie
mare de marar taiat marunt	1 legatura
mare de patrunjel	1 legatura
farfurioara cu ceapa verde tocata	1
farfurioara cu ceapa uscata taiata marunt	1
pesmet fin	25 g
unt proaspat	500 g
sare
piper.

Detalii:

Categoria: Feluri principale
Tip: Carne de miel
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Se taie bucatelele de carne ca la tocana. Maruntaiele se dau prin masina. Se asaza intr-o cratita jumatate din compozitie, astfel: la fund ceapa, apoi carnea, mararul, patrunjelul, ceapa verde, bucatelele de maruntaie, sare, piper, untul taiat bucatele, bojocul si pesmetul presarat peste tot cuprinsul cratitei. Apoi se continua cu jumatatea a doua din compozitie in aceeasi ordine. Se acopera si se fierbe incet pana scade toata zeama lasata de carne si de zarzavaturi. Nu se pune apa.