Oua italienesti ( - porţii)

(6 voturi)

Ingrediente:

Oua	5
Resturi de carne\peste
Svaiter ras	4 linguri
Unt	60g
Smantana	3 linguri
Patrunjel verde	1 legatura
Sare	dupa gust
Piper	dupa gust
piper

Detalii:

Categoria: Antreu
Tip: Carne de pasăre
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Resturile de carne se curata de grasime si de piele; la peste, se scot oasele. Se taie bucatele mici, se amesteca cu putin patrunjel verde tocat foarte marunt, putina sare, piper, smantana si se pun in cesti (care rezista la fiert in aburi) unse cu unt si presarate cu svaiter ras. Se umple o treime din ceasca cu amestecul de resturi si se sparge cate un ou proaspat in fiecare ceasca. Se fierb in aburi pana se intareste oul. Se rastoarna cestile cu ouale.