Sirop de zmeura ( - porţii)

(0 voturi)

Ingrediente:

1kg zmeura
zahar.	1 kg

Detalii:

Categoria: Băuturi,siropuri,compoturi
Tip: Băuturi
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Se alege zmeura de padure deoarece este mai parfumata. Se zdrobeste cu mana intr-un vas si se umple cu zmeura strivita borcane mari de sticla, pana la trei sferturi. Se leaga cu hartie alba si se tine 6 zile la soare, ca sa fermenteze. Dupa aceea se pune la scurs in saculet de panza, iar in sucul rezultat se adauga zaharul. se pune la fiert si se lasa sa clocoteasca 20 minute, din momentul in care a inceput sa fiarba. Siropul fierbinte se toarna in sticle fierbinti, se leaga cu celofan si se invelesc in paturi. Din resturile de zmeura ramase in saculet se poate prepara marmelada.