Sos pentru vanat ( - porţii)

(0 voturi)

Ingrediente:

faina	2 linguri
1/2 linguri untura	2
ceape taiate marunt	2
zahar pisat	1 lingura
cana supa de vaca sau apa	1
boabe piper	6-7
foaie de dafin	1
sare	1 lingurita
morcov	1
pastranac.	1

Detalii:

Categoria: Sosuri
Tip:
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Se prepara un rantas din 1 1/2 lingura untura si faina. Cand s-a rumenit putin, se adauga o ceapa taiata marunt, care se lasa putin sa se prajeasca, zaharul, lasat sa se rumeneasca, supa, piperul, sarea si foaia de dafin. Separat, se prajesc intr-o lingura de untura un morcov, o ceapa si un pastranac, toate taiate felii subtiri. Cand s-au prajit, se toarna sosul dat prin sita si se mai lasa sa fiarba 10-15 minute.