Categoria: Feluri principale
Tip: Carne de miel
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator
Mod de preparare:
Se inabusa in grasime bucatile de miel cu sare si ceapa veche taiata marunt. Cand ceapa s-a topit bine, se adauga zeama de carne sau apa. Ceapa si usturoiul verde curatate se taie bucatele si se oparesc in apa clocotita cu sare. Se scurg bine in strecuratoare. Se inabusa cu grasime 10-15 minute. Se adauga carnea de miel. Se lasa sa fiarba impreuna. Se toarna otet sau sare de lamaie. Se gusta de sare.