Supa-crema de cartofi ( - porţii)

(2 voturi)

Ingrediente:

cartofi	1 kg
cepe	3
faina	15 g
unt	60 g
lapte	200 ml
galbenus	1
verdeata
sare dupa gust.

Detalii:

Categoria: Alte preparate
Tip:
Recomandată pentru:
Specific: Strain
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Se curata cartofii, se spala si se taie bucati, iar ceapa se taie marunt si se inabusa in putin unt; se adauga cartofii bucati si se inabusa impreuna cu ceapa. Se stinge cu apa sau zeama de carne. Dupa ce au fiert, se trec prin sita. Separat se prepara un sos alb din faina, tinuta putin pe foc si lapte la care se adauga cartofii pasati si zeama. Se tine putin la fiert, indepartandu-se spuma. se pune vasul pe o baie de apa 9nu se mai incalzeste direct pe foc) si se drege cu galbenusul de ou si se adauga sare, dupa gust.