Supa de ficat ( - porţii)

(2 voturi)

Ingrediente:

Ficat	350 g
Morcovi	2
Patrunjel	1 radacina
Unt	85 g
Verdeata	1 legatura
Sare
piper
Paine taiate patratele.	6 felii

Detalii:

Categoria: Ciorbe,supe
Tip: Carne de pasăre
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

Ficatul sters cu o carpa umeda se pune la fiert cu 2 litri si jumatate de apa, impreuna cu legumele curatate, spalate si taiate in lung, sare si piper. Cand legumele au fiert, se scoate ficatul, se lasa sa se raceasca, se trece prin masina de tocat si se pune din nou sa mai dea un clocot in zeama strecurata. Se prajesc patratelele de paine in unt si se servesc cu supa presarata cu verdeata taiata marunt.

Recomandări:

Dietetica