Supa meridionala ( - porţii)

(0 voturi)

Ingrediente:

capatana usturoi	1/2
ulei de masline	60 g
Franzela	4 felii
si jumatate de zeama de ciuperci	1 litru
verdeata
piper
sare.

Detalii:

Categoria: Ciorbe,supe
Tip: Vegetarian
Recomandată pentru:
Specific: Romanesc
Timp preparare: -
Dificultate: redusă
Propusa de: Administrator

Mod de preparare:

In zeama de ciuperci se fierb cateii de usturoi intregi. Intre timp, se taie feliile de franzela in bucati mici, se presara cu piper, se stropesc cu ulei, se pun in fundul castronului si se toarna zeama de ciuperci strecurata si clocotita. Se potriveste de sare, se presara verdeturi si se serveste calda.

Recomandări:

Obs: Pentru un litru si jumatate de zeama de ciuperci, se fierbe jumatate de kg ciuperci curatate in 2 litri apa, cu o lingurita de sare. Ciupercile se pot adauga in supa sau se face o umplutura din ele.